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25 février 2013

Cake aux pommes & eau de fleurs d'oranger

J'avais envie de changer un peu du gâteau aux pommes, et avec 100 ml d'eau de fleurs d'oranger, ça donne un petit goût magique à l'affaire. C'est simple comme recette, mais je la partage car elle a eu du succès.



24 février 2013

Plat unique : Tofu grillé, tomates et échalotes.

Pour réaliser ce plat unique, que je sers avec du riz complet, il vous faudra faire un tour par le rayon bio du supermarché. Il en vaut largement le détour, le soja bien grillé est délicieux ! 


23 février 2013

Bolo de cenoura / Gâteau aux carottes, nappé de chocolat

J'ai longtemps hésité à faire un gâteau à la carotte, parce que j'ai toujours eu peur que ce ne soit pas bon. C'était psychologique. J'ai eu tort ! C'est délicieux ! Et c'est également très facile et très rapide à faire. (10 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson). Lancez-vous dans cette recette brésilienne du bolo de cenoura, (d'une amie à moi), vous ne serez pas déçue !



20 février 2013

Cake Speculoos

Je me suis inspirée de la recette délicieuse (Cake Speculoos Praliné) de Sylvie pour faire ce cake familial à la pâte Speculoos. Super bon, et la douce odeur qu'il répand dans la maison pendant la cuisson est irrésistible !



17 février 2013

16 février 2013

Cake au Mascarpone

C'est une version de cake tout simple et facile à faire, qui ressemble au cake au yaourt. Le mascarpone tient lieu de matière grasse, il n'y a donc ni beurre ni huile à rajouter.





15 février 2013

Crudités au vinaigre (Variantes)

C'est la meilleure façon de faire manger des légumes crus sans en avoir l'air :) Des crudités au vinaigre, un régal pour tous les âges, en particulier à l'apéritif, à la place des chips au vinaigre ;)




13 février 2013

Cake au coco facile et rapide

Très inspirée par les recettes brésiliennes que je croise sur ce site, j'ai imaginé ce cake au coco très facile à faire, et qui est délicieux ! Ni trop sucré, ni trop coco, juste ce qu'il faut ! Et en plus, pendant la cuisson, une délicieuse odeur de coco irrésistible envahit la maison :)





11 février 2013

Beignets pour Mardi Gras (Roscos)

Mardi gras oblige, c'est jour de beignet ! J'ai ici une recette donnée par une de mes meilleures amies, espagnole, qui les appelle les Roscos. Les beignets ne coûtent pas cher, ni en temps, ni en sous, c'est simple de les faire à la maison, go !



10 février 2013

Plat unique : Pot au Feu (en 1 heure)

Sans ma cocotte minute, on n'aurait jamais mangé de pot au feu à la maison :) Même si ce n'est pas la recette de pot au feu de nos grands-mères, moi je trouve que c'est quand même sympa de rentrer du boulot à 19h00 et de manger un pot au feu en famille à 20h00.




09 février 2013

Biscuits Secs Anis & Sésame

Ces biscuits secs se préparent en un clin d'oeil, et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. Ils sont très économiques. Ces biscuits se présentent soit sous forme de couronnes, soit de bâtonnets. Leur look est un peu rustique, mais elles sont délicieuses.





06 février 2013

Cake au chocolat et à l'orange

Le mélange chocolat/orange me ravit. Mis en cake, c'est également délicieux. Ce cake ne nécessite que des ingrédients simples que l'on a toujours sous la main (ou presque). Attention, ce sont les quantités pour un gros cake de famille nombreuse, il vous faudra donc un gros moule.



03 février 2013

Moules marinières toutes simples

Quand j'y pense, et quand j'en trouve, j'aime faire des moules marinières ! Je tiens la recette de ma tante, mais je pense que toute le monde a à peu près la même ? A servir avec des frites, of course.





02 février 2013

Crêpes avec sauce à l'orange

J'ai toujours trouvé super pénible de faire des crêpes, une à une, à la poêle, pour 5 enfants et les adultes, c'est très long, et assez décourageant. Mais cette année j'ai investi dans cette crêpière qui fait 6 crêpes à la fois, et j'avoue que ça change (presque) tout, pour les familles nombreuses. Si les enfants préfèrent les crêpes au sucre toutes simples, les adultes craquent pour la sauce à l'orange ;)





01 février 2013

Salade Grecque, et délicieuse


Je fais souvent cette salade, en particulier en rentrant le dimanche du marché, quand les légumes sont encore frais et croquants. C'est un délice, à essayer d'urgence si vous ne connaissez pas, et à refaire d'urgence si vous connaissez déjà ;)






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