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29 janvier 2014

Salade d'aubergines version Moussaka maison

Je fais une version un peu orientale de la moussaka en guise de salade d'aubergines ... avec beaucoup d'épices ;) On la sert en entrée avec du pain frais, ou en plat avec une belle pomme de terre vapeur.




28 janvier 2014

Le Best Of de Yummy Magazine est disponible !

C'est un plaisir de retrouver chaque édition du Yummy Magazine, "le premier magazine électronique de recettes de cuisine, français, gratuit et collaboratif." Et c'est encore plus un plaisir de découvrir que pour fêter les 3 ans d'anniversaire de cette belle publication digitale, on a droit à un Best Of compilant plus de 100 recettes "54 blogueur(se)s ont participé à l’élaboration de ce Best of de 128 pages. Un record !" Je vous invite à le feuilleter en ligne de suite ou à le télécharger directement sur votre ordi. Enjoy et merci Yummy Magazine !


Yummy !

POur télécharger tous les Yummy Magazine, vous pouvez le faire ici ou sur le site Yummy.

22 janvier 2014

Cake au thon et aux olives

Un classique de l'apéro, que je sers aussi en plat léger avec une salade verte, le cake au thon et aux olives, inratable... pour changer un peu du cake aux olives et aux lardons ;)





18 janvier 2014

Tarte à la clémentine

C'est de saison, et c'est savoureux. Ca ressemble à la tarte au citron, mais avec ce petit goût de clémentine sucrée. A essayer avant qu'il n'y ait plus de clémentines :)




15 janvier 2014

Pâte à Pizza Maison

Donc donc, j'ai enfin pris les mesures de ma pâte à pizza version famille nombreuse :) Les quantités que je vous donne vous permettent de faire environ 7 pizza individuelles (en pâte fine). La pâte se fait très rapidement, vous pouvez cependant prévoir de la laisser reposer 1h si possible.




11 janvier 2014

Muffins aux pépites de chocolat

Ce sont les muffins "de base", les classiques, les incontournables. Et délicieux :) Il y a quelques astuces à respecter dans la recette pour les muffins, mais à part ça, c'est prêt en 5 minutes et la cuisson dure environ 15 mn. C'est très rapide.




04 janvier 2014

Brioche des rois (sans map)

Pour alterner avec la non moins délicieuse galette frangipane, j'aime faire cette grande brioche très simple et savoureuse. Prévoyez quelques heures devant vous pour la laisser lever tranquillement.




03 janvier 2014

Brioche au sucre (sans map)

Une grande brioche pour les grands goûters ! Elle est simple à réaliser sans machine à pain, et délicieuse. Bien entendu, c'est plus sympa si vous avez du vrai sucre en grain pour la déco :) Il faut vous laisser un peu de temps devant vous pour la laisser reposer et gonfler (3h en tout)





01 janvier 2014

Best of : les meilleures recettes de 2013

Merci à vous toutes et vous tous qui passez par ici, en quête d'idées gourmandes, et bonne année 2014 ! 


Je suis heureuse de voir à présent 200 recettes publiées ici, et encore plus heureuse de savoir qu'il y en a encore tellement d'autres à faire :) Voici à titre de curiosité les recettes les plus consultées de ce blog en 2013, avec le nombre de pages vues. 


Le chinois aux pépites de chocolat             7931
La salade cuite tchoutchouka                  7148
Pao de lo, le cake du Portugal                  6246
Gâteau familial à l'ananas                          6134
Gâteau aux noix et chocolat                  5574
Cake à l'orange                                    4952
Cake au mascarpone                          4203
Galette des rois frangipane                   3555
Gros cake jaune tout simple                  3364
Biscuits secs anis et sésame                  3160
Cake banane chocolat                         3160
Roulé poires et chocolat                         2986
Cake au chocolat et à l'orange                  2551
Cake nature recette de base                  2287
Meat pie tourte à la viande                  2284
Le pandoro, gâteau italien                         1976
Tarte à l'abricot                                         1973
Sablés montécaos aux amandes                1927
Cake au coco                                         1897




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