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30 avril 2014

Amaretti : petit gâteaux italiens à l'amande

Ces petits gâteaux moelleux sont absolument diaboliques. En particulier avec un café :) Je suis partie de la recette de base de Hervé Cuisine, (blog que j'adore), mais à la deuxième version, j'ai renforcé le goût amande amère qui m'a manqué dans la sienne. J'ai fait comme Hervé les 3 version, nature, café et chocolat, ma préférée était café :)




26 avril 2014

Délice des îles : gâteau ananas coco

Ce gâteau est une tuerie pour qui aime l'exotisme du mélange coco/ananas. Je me suis inspirée du site de recettes brésiliennes cybercook avant d'affiner mes proportions. Top bon :) Il est très rapide et facile à faire ! C'est le gâteau que j'ai apporté au Salon du blog culinaire de Paris.




23 avril 2014

Cake au fruits confits facile et délicieux

Finalement j'aime de plus en plus ce grand classique, le cake aux fruits confits. J'ai trouvé je pense la recette idéale à mon goût, facile et rapide à faire, et surtout, j'ai enfin une tactique pour que les fruits confits ne tombent pas tous en bas :) Il y a une version avec, et une sans, alcool. Les deux délicieuses.


20 avril 2014

Gâteau au chocolat spécial Pâques

Si la maison est envahie de minis oeufs de Pâques, n'hésitez plus, l'occasion est trop belle pour la laisser passer ! Recyclez les en déco de délicieux gâteau ;) C'est un des gâteaux aux chocolats que je préfère.




19 avril 2014

Cloche sablée de Pâques, nutella inside

J'ai pris plaisir à découper la forme de cette cloche à main levée (ça se voit^^), et petits et grands ont pris plaisir à la croquer, forcément, puisqu'elle était au nutella :)


17 avril 2014

Le Salon du Blog Culinaire de Paris, comme si vous y étiez #SBCP @blogculinaire

Avant toute chose, je tiens à remercier Chef Damien Duquesne, Anne Charlotte Forzy et toute l'équipe de 750g pour avoir organisé un super Salon du blog culinaire Parisien ! Un immense merci aussi à Sylvain Bertrand pour les superbes photos mises à notre disposition. 



16 avril 2014

Empadinha brésilienne (tourte au poulet)

Théoriquement les empadinhas sont servies au Brésil en petites parts individuelles. Pour plus de praticité, pour ma grande tablée, j'ai tenté la version tourte unique. C'était délicieux ! On peut faire la pâte soi même ou utiliser des pâtes feuilletées ou brisées du commerce.



12 avril 2014

Crème caramel au lait concentré sucré (Pudim de leite condensado) avec ou sans coco

J'adore aller sur le site brésilien de recettes Cybercook. J'y ai pris cette de recette de crème caramel délicieuse et hyper facile à faire. Par contre il faut la faire à l'avance, puisqu'il faut la laisser refroidir au moins 5 heures au frigo (je la fais le matin pour le soir). Je fais cette crème caramel en deux version avec et sans coco. Les deux sont divines, même si la coco a ma préférence.




09 avril 2014

05 avril 2014

Pavés sablés amande & confiture de framboises

C'est un pavé que je prépare sur une grande tôle et que je découpe en petits carrés ensuite. On peut faire la même variante avec du nutella :)




02 avril 2014

Sablés au gingembre et à la cardamome

Inspiré par la le goût de sablés à la cardamome goûtés chez une amie, j'ai fait l'autre jour ces petits sablés méga-bons :) J'ai étalé ma pâte sur une grande tôle que j'ai découpée à la roulette, c'était super rapide !




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