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28 novembre 2015

Cake Speculoos facile et irrésistible, inspiration Philippe Conticini

Dès que j'ai vu les photos de ce cake sur pinterest, j'étais déjà sûre que ça allait être délicieux ! L'idée d'intercaler des biscuits spéculoos dans un cake est tout simplement brillante ! Pour la recette exacte du Chef, vous en trouverez une par exemple ici, moi j'ai fait quelques modifs et j'ai adapté le cake à partir de ma recette fétiche habituelle. C'est au final un cake à la fois moelleux et croustillant, un régal :)




22 novembre 2015

Cake roquefort noix, et graines de courge

C'est le cake que j'ai apporté au Salon du Blog Culinaire de Soissons #8 ! Un cake salé très facile à faire, qui change du jambon/olives. Les graines de courges ne sont pas là que pour la déco, elles apportent un petit croquant délicieux ! Contrairement à ce qu'on pourrait penser avec le roquefort, il n'est pas très fort en goût, il est très moelleux, et croquant aussi grâce aux noix et graines de courges.





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