Moqueca de crevettes

C'est un plat brésilien super rapide à faire.

Pour que tout soit prêt en même temps, lancez le riz à cuire pendant que vous préparez la Moqueca.
















Hacher finement les ingrédients suivants : 

1 bouquet de coriandre
1 oignon rouge + 1 oignon jaune
1 petit poivron rouge + 1 petit poivron vert
2 tomates
2 piments verts

Tout verser dans une grande marmite.

Rajouter :

2 citrons verts jus + zeste
3 boites de lait de coco
1 paquet de crevettes (surgelées ou fraiches)


Tout mettre dans un grande marmite et cuire 5 à 10 minutes, le temps que les crevettes rosissent.

Servir avec du riz nature.

Variante : on peut prendre des bouts de poisson à la place des crevettes.

Une recette de Dorothée.


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