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14 mai 2016

Pavés de Saumon à la marocaine

J'adore cette façon de cuisiner le saumon. J'utilise des pavés de saumon surgelés, et comme j'ai une grande poêle, je peux en cuire 7 ou  8 en même temps, pour un repas délicieux prêt en quelques minutes à peine. Le mélange d'épices curcuma / harissa / ail est juste parfait, tout le monde adore ce saumon.




07 mai 2016

Pesto maison ultra rapide

Ce pesto est aussi appelé le Pesto Di Clarrisse, du nom de ma collègue qui m'a donné ses ingrédients, notamment les amandes, car je le faisais sans :) Il suffit de quelques secondes au mixer pour le réaliser, et il est divin ! Il se conserve quelques jours au frigo dans un pot en verre.





30 avril 2016

Tarte mangue passion

C'est une tarte exotique et très agréable, au goût légèrement acidulé des fruits de la passion. Il n'y a pas de matière grasse dans la préparation, elle a la légèreté d'une tarte aux fruits.



23 avril 2016

Mousse Chocolat Crème de Marrons, 3 ingrédients seulement !

C'est une mousse au chocolat avec un très léger goût de marrons suis' très léger, c'est un délice :) Il n'y a que 3 ingrédients, et elle est inratable ! Il vaut mieux la préparer la veille pour qu'elle soit bien ferme.



16 avril 2016

Plat unique grande tablée : Riz à la Mexicaine

C'est sur Pinterest que j'ai trouvé plusieurs recettes de ce riz, c'est une recette très facile et économique à faire, une recette idéale pour nourrir une grande tablée en 20 minutes !





09 avril 2016

Cake au chocolat blanc et confiture d'oranges

C'est sur ce super blog que j'ai trouvé la recette originale de ce cake. Il est tellement bon et facile à faire qu'il mérite sa propre note ! Un régal, il a comme un petit goût de pain d'épices caramélisé :)



02 avril 2016

Pommes de terre au four moelleuses

Une astuce pour faire des pommes de terre au four hyper moelleuses sans les précuire :) Un peu de crème fraiche !

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre frottées, lavées et coupées en tranches épaisses
20 cl de crème fraiche liquide
sel, poivre

Préparation : 

Préchauffez le four à 200°
Dans un grand plat à gratin mélangez les pommes de terre avec la crème fraiche, le sel et le poivre
Enfournez pour 1h environ






25 mars 2016

Bolo de Brigadeiro - Mon cake au chocolat facile spécial Pâques

Le Bolo de Brigadeiro, ou "Gâteau Brigadeiro", c'est à l'origine une recette brésilienne typique que j'ai adapté avec une recette de cake au chocolat facile, rapide et délicieuse, comme toujours :).  Ce qui change dans ce gâteau c'est la couverture finale qui est la "pâte" utilisée pour faire les brigadeiros, ces petites truffes au chocolat à la brésilienne.




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