Salade de champignons frais aux herbes

J'adore faire cette salade le dimanche midi, en rentrant du marché avec des fruits et légumes frais et délicieux.

Pour faire cette salade, il vous faut :

500 g de champignons de paris très frais,
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de persil
1/2 oignon
+ huile, vinaigre et sel pour l'assaisonnement.

Pensez à la préparez 15 minutes avant de la servir pour que les champignons s'imprègnent bien de la vinaigrette.

Réalisation :
Rincez les champignons avant de les peler (si nécessaire),
coupez les en tranches (pas trop fines)
rajoutez le demi oignon émincé
rajoutez les herbes (moi je les coupe au ciseau)
Assaisonnez de la vinaigrette selon votre goût.

salade
entree
champignons