La recette des meilleurs cookies du monde entier

Oui je sais, mon titre est overpromising, mais honnêtement, j'ai rarement mangé des cookies fait maison, aussi bons. Ils sont moelleux, fondants, une tuerie ! C'est une recette de mon amie Jennifer, que je remercie. Ils sont assez rapides à faire, en tout, du début à la sortie du four, comptez 40 minutes.









Pour environ 40 cookies, il vous faut :

2 oeufs entiers
150 g de sucre en poudre
200 g de cassonade
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de vanille liquide
200 g de beurre
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
300 g de chocolat (de tablettes que vous aurez cassé en petits morceaux)

2 tôles et du papier de cuisson.


Préparation :

Dans un grand bol, fouettez à la main les oeufs et le sucre + cassonade.
Incorporez le beurre fondu, fouettez.
Incorporez la farine et la levure petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois
Incorporez le chocolat et mélangez à la cuillère.

Mettez la pâte 10 minutes au frigo.

Allumez le four, dans la recette d'origine ils conseillent 240°, mais je trouve que les cookies ont foncé trop vite, donc je vous conseille 200° seulement.

Façonnez vos cookies : des petites boulettes qui tiennent dans le creux de la main, puis disposez les sur une tôle avec un papier de cuisson, pas trop proches les uns des autres.

Si vous n'avez qu'une seule tôle, laissez la pâte au frigo entre 2 fournées.


Enfournez 10 minutes. 

Sortez, laissez refroidir, dégustez.

Les cookies se conservent très bien en boite hermétique.









Biscuits
Cookies
Dessert



Commentaires

  1. Et mes favoris à moi : http://www.marciatack.fr/recette-vrai-cookie-selon-michel-augustin/.
    Je leur ai décerné le même titre, alors si d'aventure tu souhaitais vérifier que le titre est mérité, tente-les :) !

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    1. Ah ben c'est sympa ça !! Bien sûr que je vais tester, j'adore tester les bonnes choses :)

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  2. Je confirme, c'étaient les meilleurs cookies du monde voire du multivers! #miammiam

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  3. Intéressant
    j'ai yesté martha stewart (mes préférés) michalak (préfére de mon fils) et j'ai confectionné une recette de mon cruy la semaine dernière mais disons que cela sort un peu des sentiers battus :-) je te fais signe quand je publie :-)

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  4. Vraiment délicieux. Tout le monde est fan de cette recette. J'ai testé en laissant la pâte plus longtemps au frigo. Ils sont encore meilleur et plus facile à façonner. Avec mon four, j'ai dû beaucoup réduire le temps de cuisson, pour qu'ils soient bien tendre. Merci pour ce partage.

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  5. Trop trop top cette recette��. Je valide. Une vraie tuerie

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  6. La meilleure recette que je connaisse. Merci pour ce partage.

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    1. Un grand merci Céline, heureuse que ça vous plaise :)

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