Les Brigadeiros, les truffes au chocolat do Brasil

C'est une petite douceur venue droit du Brésil, une recette que j'ai eu le plaisir de réaliser avec mon amie Roberta. C'est extrêmement facile à faire, c'est économique, et ça se mange ... beaucoup trop vite !

Ingrédient pour environ 40 petits Brigadeiros :

Une petite boite de lait concentré sucré 400 g
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre de type Nesquick

Déco : des petits vermicelles au chocolat, et des petites caissettes papier.


Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré sucré, le beurre et le chocolat en poudre en mélangeant constamment.
Dès que la préparation se décolle bien des parois, et est plus compacte, 5 minutes environ, vous retirez la casserole du feu.
Vous versez dans une assiette et vous laissez refroidir.

Lorsque c'est refroidi, vous vous passez du beurre dans la paume des mains, et vous formez vos petits Brigadeiros, j'ai bien dit petits, que ça fasse une bille :)
Vous les roulez dans les vermicelles colorés ou tout chocolat, vous les mettez dans la caissette.
Et hop vous pouvez les servir, ou les garder au frais.

Ils peuvent se préparer la veille si nécessaire.