Carottes aux oignons et à la crème

C'est une recette de chez Myrtille, et c'est archi-délicieux, je vous la conseille en accompagnement d'un poisson vapeur par exemple.






Ingrédients

1 kg de carottes épluchées, en rondelle
4 oignons émincés
4 dents d'ail écrasées
2 bouillon cube de volaille
20 cl de crème fraiche liquide

Préparation : 

Faire revenir les oignons
Ajoutez la pulpe d'ail, mélangez
Ajoutez les carottes, laissez revenir un peu en mélangeant
Recouvrez d'eau jusqu'à la hauteur des carottes, et mettez les 2 cubes de bouillon
Faites bouillir 25 minutes
Ajoutez la crème fraiche liquide et continuez la cuisson 5 à 10 minutes en mijotant.
Servez bien chaud ! S'il en reste elle se réchauffent parfaitement le lendemain :)









Commentaires

  1. J'adore ce plat, je me régale à chaque fois et même les enfants l'aiment ;-)
    Tu mets toujours plus d'oignons que moi, en général je me contente d'un seul (gros).
    C'est quoi des dents d'ail ?

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    Réponses
    1. Quand ils sont cuits, je compte 1/2 oignon par personne, et comme on est 8 à table .... lol et sinon pour l'ail, je dis dent pour je crois gousse ? enfin, 8 dents composent 1 tête :) Des bises et encore merci pour cette délicieuse recette de carottes :)

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