snowballs ou croquants aux amandes

J'ai trouvé cette recette en trainant sur Pinterest :) Je n'ai plus le lien précis malheureusement, mais j'ai noté la recette. Ces petits biscuits croquants aux amandes ont été dévorés rapidement.



Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

150 g de beurre fondu
150 g de sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
180 g d'amandes en poudre
200 g de farine
+ ma touche perso : quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Déco : environ 100 g de sucre glace

Préparation : 

Dans un grand bol, mélangez dans l'ordre les ingrédients suivants :

Beurre fondu et sucre
puis la vanille et l'amande amère
puis la poudre d'amande et la farine
Préchauffez le four à 180°
Façonnez des petits biscuits ronds
Les poser sur une tôle avec du papier sulfurisé
Enfourner 12 à 15 minutes
Laisser complètement refroidir puis les rouler généreusement dans du sucre glace.



Commentaires

  1. Très bonne idée de recette qui parait simple à réaliser et ressemble à celle des cornes de gazelle aux amandes.
    Tu m'étonnes que ça disparaisse en un clin d'oeil.
    Plein de bisous

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