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22 mars 2014

Crêpes au grand marnier

Je ne suis pas championne des crêpes, elles ont souvent des grumeaux, mais cette année j'ai trouvé dans sur ELLE.fr une recette géniale qui réussit sans grumeaux à tous les coups, aromatisée au grand marnier, c'est top !




Ingrédients pour une quarantaines de petites crêpes :

3 oeufs
2 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
250 g de farine
250 ml de lait
2 cuillères à soupe d'huile
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de grand marnier


Préparation : 

Pour ne pas avoir de grumeaux : 

Mettre la farine le sel et le sucre dans un grand bol, et faire un puit. 
Y mettre les oeufs et l'huile. 
Dans un autre bol à bec verseur, mélanger tous les ingrédients liquides (eau, lait, grand marnier) 
Commencer à mélanger avec un fouet, puis ajouter le liquide peu à peu, jusqu'à la consistance idéale. 


Tout bien mélanger, laisser 30 mn au frais et c'est prêt !


En variante : ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger, ou de vanille liquide, ou de rhum à la place du grand marnier.



d'autres crêpes.



2 commentaires:

  1. moi aussi la mienne a toujours des grumeaux ! c'est pour ça que j'utilise mon mixeur plongeur.
    Ta recette me plaît beaucoup, bises !

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    Réponses
    1. Merci Bree, c'est vrai que les grumeau dans la pâte à crèpes c'est rageant ! belle soirée !

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