Cake au citron et lait concentré sucré

C'est une texture qui ressemble au cake au mascarpone, ce cake est très facile à faire, en particulier avec les enfants !



Ingrédients : 

1 petite boite de lait concentré sucré (400g)
4 oeufs
60 g de beurre fondu
2 jus et 2 zestes de citron (petits ici)
150 g de farine
1 sachet de levure

Déco : du sucre glace et 1 zeste de citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Battre le lait concentré sucré avec les oeufs, 1 à 1
Ajouter le beurre fondu, mélanger
Ajouter le jus et zeste de citron, mélanger
Ajouter la farine et la levure, mélanger
Enfourner environ 40 mn (ici parce que mon moule est profond, si vous avez un moule plat, surveillez après 20 mn)
Laisser refroidir et décorer.





Commentaires

  1. J'adore ton moule ! Il donne à n'importe quel gateau une forme extraordinaire ! Est ce vraiment facile de le démouler ? Où l'as tu trouvé ? Merci d'avance !

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    1. Pour être sûre de ne pas rater le démoulage je mets toujours beurre et farine !

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  2. Oui c'est un moule vraiment magique ! Je l'adore aussi ! On en trouve un peu partout par exemple ici http://www.boutiquemarieclaire.com/catalogue/cuisine-vin/cuisine-pratique/dessert/moule-en-silicone-rose.html

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