Le gâteau de la coupe du monde, spécial do Brasil

Je suis complètement shootée au Brésil, particulièrement en ce moment, et particulièrement pour le kick off de cette coupe du monde, aujourd'hui :) Je n'ai pas pu résister à faire une petite déco spéciale pour l'occasion, sur un gâteau au coco, bien sûr, saveur très appréciée au Brésil :) La recette du gâteau est adaptée de chez Piroulie, et il est délicieux, et très moelleux !






Ingrédients : 

=> pour le gâteau : 
3 oeufs
250 g de sucre
1/2 boite de lait de coco (200 ml)
125 g de beurre fondu
75 g de coco râpée
250 g de levure
1/2 sachet de farine

=> pour la déco : 

De la pâte à sucre verte, jaune, bleue et blanche (je prends la mienne en ligne chez Alice Délice par exemple)
Du sucre glace + de leau pour faire coller le tout
Un peu de coco râpée

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs et le sucre
Ajouter le lait de coco, mélanger,
Ajouter le beurre fondu, mélanger
Ajouter la coco, mélangez
Ajoutez la farine et la levure, mélangez

Enfournez dans un moule beurré fariné environ 40 minutes, vérifiez au couteau. Quand vous le sortez, laissez refroidir 5 mn avant de démouler.

Pendant que le gâteau cuit, préparez le drapeau symbolique,  j'ai mis plus bas des astuces pour la pâte à sucre.

Le gâteau doit être complètement refroidi avant de faire la déco.

Recouvrez d'une très fine couche de sucre glace, saupoudrez tout doucement de noix de coco, puis remettez un point de "colle" en sucre glace et posez votre drapeau dessus.


Astuces pour la pâte à sucre :
- si elle est trop dure, vous la réchauffez d'abord en la malaxant
- vous l'étalez au rouleau sur un plan bien sec et légèrement "fariné" au sucre glace, sur environ 5 mm (pas trop fin, ni trop épais :)
- vous découpez avec un couteau aiguisé et avec une feuille de papier pour règle
-vous collez chaque morceau avec un peu de glaçage fait avec du sucre glace et de l'eau.
- en attendant que le gâteau refroidisse complètement, laissez reposer votre drapeau sur une feuille blanche de papier
- ennemis de la pâte à sucre sur le plan de travail  : l'eau, l'humidité, la chaleur







Commentaires

  1. Bonjour,

    (Je vous ai déjà écrit auparavant, il y a 4 mois, mais comme j'ai pas eu pas de vos nouvelles je vous écrit de nouveau, et excusez moi si cela vous dérange, ce message sera mon dernier :))

    En premier lieu je me présente, je suis Sami, administrateur de la page web myTastedz.com. Par cette occasion je voudrais vous présenter notre page web. Nous sommes un portail algérien avec plus de 200 bloggeurs déjà inscrits et 7000 recettes de cuisine ou les internautes peuvent chercher des recettes parmi les meilleurs blogs et pages web d'Algérie et d'ailleurs.

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    Bien à vous,
    Sami

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