Gâteau aux noix et Dulce de Leche (confiture de lait)

C'est un gâteau que j'ai fait à partir d'une recette d'une amie brésilienne. J'ai ajusté un peu les dosages et fait quelques modifs, et c'est un délice :) Je ne peux pas vous dire comme l'alliance des noix et de la confiture de lait est divine pour Noël ! Ce gâteau, je l'ai déjà refait plusieurs fois et c'est à chaque fois un succès !








Ingrédients :

3 oeufs
250 g de farine (j'ai mis 125 g de blanche et 125 g de complète, pour la couleur)
250 g de sucre
2 petits yaourts nature (environ 200 g de yaourt)
1 petit pot (de yaourt) d'huile
125 g de cerneaux de noix grossièrement hachées (et quelques cerneaux en plus - ou en moins^^- entiers pour la déco)
1 sachet de levure chimique
1 pot de confiture de lait (400 g environ)

Déco : quelques cerneaux de noix et du sucre glace


Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs avec les yaourt et l'huile
Ajouter le sucre, bien mélanger
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger
Ajouter la moitié des noix hachées, bien mélanger

Verser dans un moule beurré fariné
Enfourner environ 45 mn, surveiller au couteau.

Laisser refroidir 10 mn, puis démouler et laisser encore refroidir 10 mn.

Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur



Mélanger les noix hachées restantes avec le pot de confiture de lait et fourrez le gâteau avec.



Refermez, décorez, c'est fini !







Commentaires

  1. Il me plait énormément ce beau gâteau ; je le note illico
    Merci Anna

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    Réponses
    1. Très bon choix !!! Vous me direz !!

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  2. Très bon choix ! A chaque fois que je le fais il est dévoré ! Vous me direz s'il vous plait aussi :) bonne soirée !

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