Truffes Speculoos et Grand Marnier

Une tuerie, un regal. Ces truffes sont faciles et rapide à faire, vous ne regretterez pas :)






Pour environ 40 truffes

Ingrédients : 

200 g de chocolat noir Nestlé en morceaux
60 g de beurre
1 jaune d'oeuf
60 g de sucre glace
60 g de biscuits Speculoos broyés (entre 6 et 10 biscuits selon la marque)
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
Du cacao pour l'enrobage.


Préparation :


  • Faire fondre le chocolat (1 mn au micro ondes avec 2 cas d'eau), 
  • Ajouter le beurre en morceaux, tout bien lisser / mélanger
  • Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger
  • Ajouter le sucre glace, mélanger,
  • Ajouter les Speculoos broyés, mélanger
  • Mettre au frais pendant 1h
  • Façonner des petites truffes à la main, rapidement (ça fond vite)
  • Les rouler dans le cacao,
  • Les remettre au frais 1h. 


Elles se conservent dans une boite hermétique au frigo, et se consomment rapidement (jaune d'oeuf cru). Tant mieux ;)













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