Donuts - beignets américains

De très bons beignets, faciles à faire, et un plaisir à décorer :)

Ingrédients :

Pour les beignets
700 g de farine
75 g de beurre fondu
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
2 oeufs
35 cl de lait à température ambiante
100 g de sucre

Pour le glaçage :
1 pot de sucre glace,
Des colorants bios
1 tablette de chocolat fondu
Des vermicelles multicolores


Préparation : 

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la farine
Verser la farine en mélangeant peu à peu, d'abord avec une fourchette puis avec la main
Arrêter de verser de la farine quand la pâte est manipulable sans être trop collante
Pétrir quelques minutes pour faire une boule
Laisser reposer 1 heure
Former les beignets
Laisser reposer sur une tôle, bien espacés, 30 mn
Frire 3 mn environ en les retournant souvent (j'ai utilisé la friteuse à 140°)
Décorer avec vos éléments de glaçage, par exemple :
- sucre glace + eau + colorants
- chocolat fondu + vermicelles