Le gâteau minimaliste par essence, il n'a que deux ingrédients, du chocolat et des oeufs. C'est assez incroyable, mais ça fonctionne très bien ! Je trouve quand même qu'il manque un peu de sucre dans cette déclinaison de "mousse au chocolat cuite", c'est pourquoi je conseille de le saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients :
200 g de chocolat (type Nestlé)
6 oeufs
Déco: sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes 1 mn
Séparer les blancs et les jaunes
Battre les jaunes avec le chocolat,
Ajouter les blancs en neige délicatement, bien mélanger
Verser dans un moule à manqué de petit diamètre, beurré fariné,
Enfourner environ 25 mn, surveiller la cuisson au couteau (la durée de la cuisson dépend du moule)
Laisser refroidir et saupoudrer avec du sucre glace (au tamis)
Ingrédients :
200 g de chocolat (type Nestlé)
6 oeufs
Déco: sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes 1 mn
Séparer les blancs et les jaunes
Battre les jaunes avec le chocolat,
Ajouter les blancs en neige délicatement, bien mélanger
Verser dans un moule à manqué de petit diamètre, beurré fariné,
Enfourner environ 25 mn, surveiller la cuisson au couteau (la durée de la cuisson dépend du moule)
Laisser refroidir et saupoudrer avec du sucre glace (au tamis)
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