Gâteau patates douces et chocolat

Un gâteau nourrissant tout doux, crémeux, un peu comme un flan. Inutile de préciser qu'il faut aimer les patates douces :)

Ingrédients :
1 kg de patates douces
200 g de chocolat
4 oeufs
250 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café de cannelle
Facultatif : 1 bouchon de rhum

Préparation : 
Eplucher, couper en morceaux et faire bouillir les patates douces environ 30 mn
Egoutter et écraser avec une fourchette, réserver
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat (en morceaux au micro-ondes avec 3 cas d'eau)
Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la cannelle, le rhum, puis le chocolat fondu
Ajouter la purée de patates douces et mélanger
Verser dans un moule beurré fariné
Enfourner environ 45 mn