Salade de blettes

Une délicieuse salade, qui change des légumes habituels, à servir tiède ou fraiche.

Ingrédients : 

1 botte de blette

Assaisonnement : 
Huile
sel, poivre
1 jus de citron,
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika


Préparation : 

Laver chaque branche de blette,
Les couper en 2 ou 3 morceaux
Dans un grand faitout, les faire bouillir environ 35 mn
Les laisser goutter dans la passoire quelques minutes
Les mettre dans un bol, les couper en petits morceaux
Assaisonner et servir tiède ou frais