C'est une idée vue chez Chloé Saada, j'adore suivre son compte insta, ça fait des années que je la "connais", depuis son "époque cupcakes" (dont j'ai gardé un livre de recettes d'ailleurs)! Cette salade aux alliances originales est délicieuse, je la recommande à 100% !
Ingrédients :
1 sachet de jeunes pousses d'épinards
4 ou 5 figues selon la taille, rincées et émincées
du parmesan en copeaux
Pour l'assaisonnement :
1 filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, un peu d'ail semoule, sel, poivre
Préparation :
Disposez les épinards dans le fond du plat, les tranches de figues dessus, parsemez de parmesan
Garder au frais et ajouter l'assaisonnement au moment de servir
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