Tarte rustique aux prunes

C'est la saison des prunes, et il ne faut pas s'en priver, en particulier car elles se marient bien avec les tartes rustiques !

Ingrédients :

Pour la pâte 
250 g de farine
125 g de beurre mou
60 g de cassonade
50 g de poudre de noisette
1 oeuf
1 cuillère à soupe de cacao type van houten

Pour la garniture
50 g de poudre de noisette
1 sachet de sucre vanillé
500 g de prunes lavées et coupées en morceaux


Préparation : 

Dans un grand bol, faire la pâte : mélanger le beurre mou et la farine, la cassonade, la noisette, et l'oeuf. Avant de former une boule, ajouter le cacao en mélangeant un peu, laisser des zébrures.
Faire une boule puis l'étaler entre deux feuilles de papier cuisson

Préchauffer le four à 180°
Saupoudrer la poudre de noisette au centre de la pâte
Y mettre les morceaux de prune
Saupoudrer avec le sucre vanillé
Refermer les 4 bords vers le centre un à un

Enfourner à 180° environ 45 mn, surveiller la coloration