Un bon gratin de pâtes généreux, en version USA, qui fait toujours l'unanimité !
Ingrédients :
500 g de macaroni
500 g de cheddar râpé
1 litre de béchamel maison :
100 g de beurre
4 cuillères à soupe bombées de maïzena
1 litre de lait
noix de muscade, sel, poivre
Préparation :
Préparer la béchamel : dans un faitout faire fondre le beurre, ajouter la maïzena, mélanger, puis ajouter le lait, le sel, poivre t la muscade. Mélanger régulièrement jusqu'à ce que ça épaississe
Quand c'est prêt, retirer du feu et mélanger 1/3 du cheddar dans la béchamel
Faire cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet, égoutter, réserver
Préchauffer le four à 220°
Dans un grand plat à gratin, mettre un fond de béchamel,
Mettre une couche de la moitié des macaroni,
Mettre une couche de la moitié de la béchamel
Parsemer avec 1/3 du cheddar
Verser le reste des macaronis
Verser le reste de la sauce
Parsemer du reste du cheddar
Enfourner environ 30 mn
Servir chaud
Ingrédients :
500 g de macaroni
500 g de cheddar râpé
1 litre de béchamel maison :
100 g de beurre
4 cuillères à soupe bombées de maïzena
1 litre de lait
noix de muscade, sel, poivre
Préparation :
Préparer la béchamel : dans un faitout faire fondre le beurre, ajouter la maïzena, mélanger, puis ajouter le lait, le sel, poivre t la muscade. Mélanger régulièrement jusqu'à ce que ça épaississe
Quand c'est prêt, retirer du feu et mélanger 1/3 du cheddar dans la béchamel
Faire cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet, égoutter, réserver
Préchauffer le four à 220°
Dans un grand plat à gratin, mettre un fond de béchamel,
Mettre une couche de la moitié des macaroni,
Mettre une couche de la moitié de la béchamel
Parsemer avec 1/3 du cheddar
Verser le reste des macaronis
Verser le reste de la sauce
Parsemer du reste du cheddar
Enfourner environ 30 mn
Servir chaud
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