Un plat très facile à faire, aux saveurs variées et délicieuses.
Ingrédients :
500 g de viande d'agneau
250 g de pruneaux dénoyautés
125 g d'amandes émondées
2 oignons émincés
Huile d'olive
Epices : sel, poivre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillères à soupe de cumin, 1 cuillères à soupe de curcuma.
Préparation :
Dans un grand faitout, faire dorer la viande et les oignons émincés dans de l'huile d'olive, ajouter toutes les épices, mélanger
Recouvrir d'eau et faire cuire environ 25 mn à feu moyen
Surveiller et ajuster l'eau si nécessaire, il doit toujours rester une sauce
Ajouter les pruneaux et les amandes, faire cuire 20 mn à feu doux
Servir bien chaud
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