Pâtes sauce Alfredo

Ce sont des pâtes avec une sauce ail/crème, qui peuvent se manger avec du poulet, des crevettes, ou juste toutes simples avec la sauce, sans viande. Ici c'est la version avec poulet.






Ingrédients : 

500 g de filets de poulet en morceaux
500 g de pâtes

6 dents d'ail pressées
1/2 botte de persil
1 cuillère à soupe d'origan
huile d'olive, sel poivre
40 cl de crème fraiche liquide
40 cl de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
60 g de parmesan en poudre


Préparation : 


Dans un grand faitout, faire dorer les morceaux de poulet dans un fond d'huile d'olive, ajouter le sel, le poivre, l'origan et 1/3 du persil
Ajouter ensuite la crème, le lait, la maïzena, le parmesan, et 1/3 du persil
Baisser le feu, faire mijoter et réduire.

Faire bouillir l'eau des pâtes et cuire selon les indications du paquet.

Egoutter les pâtes, les mettre dans le faitout avec la sauce, bien mélanger et parsemer avec le reste du persil

Servir immédiatement.






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