Cette recette de rôti délicieux fonctionne avec toutes les viandes, boeuf, veau, porc, c'est un plat unique parfait pour les grandes tablées.
Ingrédients :
1 rôti (de veau par exemple), compter environ 100 g par personne, ici 700 g
1 oignon émincé
2 boites de 400 g de pulpe de tomate
1 boite de champignons de paris émincés 400 g
200 g d'olives vertes dénoyautées
1 petit concentré de tomates 70 g dilué dans 1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de paprika
huile, sel, poivre
500 g de pâtes
Préparation :
Dans un grand faitout, faire dorer le rôti sur chaque face avec l'oignon,
Ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate, les olives, les champignons, paprika, sel, poivre, et faire cuire environ 25 mn (ça dépend du poids du rôti)
Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet, les égoutter, réserver
Eteindre le feu, sortir le rôti du faitout, le couper en tranches fines le mettre dans un plat à part pour servir
Verser les pâtes cuites dans la sauce du faitout, bien mélanger
Servir immédiatement
Ingrédients :
1 rôti (de veau par exemple), compter environ 100 g par personne, ici 700 g
1 oignon émincé
2 boites de 400 g de pulpe de tomate
1 boite de champignons de paris émincés 400 g
200 g d'olives vertes dénoyautées
1 petit concentré de tomates 70 g dilué dans 1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de paprika
huile, sel, poivre
500 g de pâtes
Préparation :
Dans un grand faitout, faire dorer le rôti sur chaque face avec l'oignon,
Ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate, les olives, les champignons, paprika, sel, poivre, et faire cuire environ 25 mn (ça dépend du poids du rôti)
Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet, les égoutter, réserver
Eteindre le feu, sortir le rôti du faitout, le couper en tranches fines le mettre dans un plat à part pour servir
Verser les pâtes cuites dans la sauce du faitout, bien mélanger
Servir immédiatement
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