C'est ma petite crème fétiche pour mes tartes au fruits, on peut la mettre avec des pommes, des poires, des abricots, des cerises, etc, elle est parfaite !
1 oeuf
60 g de sucre
60 g de poudre d'amandes
En option, selon les besoins, envie ou la tarte, on peut parfumer avec un arôme, par exemple 50g de pâte à pistache, un bouchon de rhum, etc.
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger,
Verser sur les fruits dans le fond de pâte
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