Une salade fraicheur avec une touche de mangue, qui a ravi grands et petits !
Ingrédients :
1 sachet de pousses d'épinards (90 g)
1 concombre en morceaux
1 avocat en morceaux
1 mangue en morceaux
100 g de feta en morceaux
1 poignée de noix de cajou grillées
1/2 botte de feuilles de menthe (émincées ou entières)
Assaisonnement :
2/3 Huile d'olive
1/3 vinaigre balsamique
sel, poivre
1 cuillère à café ou à soupe d'ail semoule (selon quantité de sauce)
1 cuillère à soupe de graines de sésame (selon quantité de sauce)
Préparation :
composer la salade sur un lit d'épinards,
assaisonner au moment de servir.
Commentaires
Enregistrer un commentaire