Recette facile de tarte à l'abricot

C'est une délicieuse tarte de saison, il faut en profiter tant qu'il y a des abricots !

Pour la pâte : je préfère la faire, 400g de farine, 200g de beurre, 50g de sucre, 1 oeuf . (on peut utiliser une pâte sablée toute prête.)

Pour la crème : mélanger 1 pot de crème fraiche, 2 oeufs, 1 sachet de poudre d'amande (125g), et 125 g de sucre. 

Pour les abricots, il en faut beaucoup, entre 500g et 1 kilo selon votre plat. 

=> On dispose joliment les abricots ouverts côté creux en haut sur le fond de tarte, puis on verse la crème dessus. On met au four 30 mn environ à 180°


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